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Wir wollen Euch zum Schwelgen bringen und in Weihnachtsstimmung versetzen 🎅 Wie wir das schaffen❓ Mit diesen himmlischen Spekulatius-Kirsch-Schnitten 🍒
Diese Köstlichkeit stellt einen perfekten Abschluss zu einem gelungenen Adventsessen 🍽️ dar, kann aber auch einfach zum Kaffee- oder Glühweintrinken ☕ serviert werden 😍
Was Ihr für 3️⃣0️⃣ Stücke braucht:
➡️ 325 g Zucker
➡️ 2 Pck. Vanillezucker
➡️ 6 Eier (Gr. M)
➡️ 100 g Mehl
➡️ 200 g gemahlene Mandeln
➡️ 1 Pck. Backpulver
➡️ 2 Glas/Gläser (à 720 ml) Sauerkirschen
➡️ 2 TL Glühweingewürz
➡️ 4 EL Speisestärke
➡️ 800 g Schlagsahne
➡️ 30 Spekulatius-Kekse (ca. 300 g)
Wie Ihr die Zutaten verarbeitet:
1️⃣ 250 g Zucker, Vanillezucker und Eier 🥚 mit dem Handmixer schaumig aufschlagen. Das Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen, dazugeben und zügig unterheben. Fettet nun das Backblech ein und bestäubt es mit Mehl. Verteilt den Teig darauf, streicht ihn glatt und backt 🔥 den Teig im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten. Im Anschluss lasst Ihr den Teig ca. 1 Stunde auskühlen 🕑
2️⃣ 75 g Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Die Sauerkirschen 🍒 gebt Ihr in ein Sieb und fangt die Flüssigkeit dabei auf. Karamell mit der Flüssigkeit ablöschen, aufkochen und köcheln lassen bis das Karamell sich gelöst hat. Das Glühweingewürz gebt Ihr dazu. Die Stärke mit etwas Wasser 💧 glatt rühren, unter Rühren zur kochenden Flüssigkeit geben, nochmals aufkochen und vom Herd ziehen. Nun gebt Ihr die Kirschen dazu, hebt sie unter 🥄 und gebt sie sofort auf den Kuchenboden. Streicht wieder alles schön glatt und stellt den Kuchenboden eine Stunde kalt ❄️
3️⃣ Schlagt die Sahne mit dem Handmixer steif. Verteilt die Sahne auf den Kirschen und streicht sie glatt. Zuletzt legt Ihr die Spekulatius-Kekse 🍪 nebeneinander auf die Sahne und schneidet die Schnitten in Stücke 🔪
Wir wünschen guten Appetit 😋 🎄
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Der perfekte Snack für den Winter und ein absoluter Hit auf TikTok - Apfel-Blätterteig-Ringe 🤤🍎
Die saftigen Ringe sind einfach zu machen und Ihr braucht dafür nur 👇
🍏 2 Äpfel
🍏 1 Rolle Blätterteig
🍏 Zimtzucker
🍏 1 Ei verquirlt mit Milch
Einfach die Äpfel in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen 🔪 Den Blätterteig ebenfalls in dünne Streifen schneiden und um den Apfel wickeln 🍎 Zuletzt nur noch die Apfelringe mit der Ei-Milchmischung bestreichen und Zimtzucker drüber streuen. Dann heißt es ab in den Ofen 🔥
Schon habt Ihr einen unglaublich leckeren Snack 😻 Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen 🤤
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Plätzchengenuss aber ohne industriellen Zucker - das geht? Klar! 👀 Und damit auch Ihr nicht auf den Genuss der kleinen Leckerbissen verzichten müsst, haben wir Euch das Rezept gleich mitgebracht 🙌
Dafür braucht Ihr:
✨ 250 g Dinkelmehl
✨ 150 g Butter
✨ 50 g Honig oder Agavendicksaft
✨ 1 Ei
👉 Verknetet einfach alle Zutaten zu einem glatten Teig, lasst diesen eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ruhen und stecht danach die Plätzchen aus. Diese müsst Ihr nur noch bei 180 °C 10-12 Minuten backen 🔥
So schnell habt Ihr leckere Plätzchen ohne den ganzen industriellen Zucker, dafür aber voller Geschmack 🤤
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